Frits Brinkerhof, Global Purchasing Director Category Packaging and Capex Danone, over BoSC 2010

Frits Brinkerhof - Best of Supply Chain - DPA Supply Chain

“Het zetten van gezamenlijke targets is een goede manier om echt vooruit te komen."

Frits Brinkerhof is wereldwijd verantwoordelijk voor de inkoop van verpakkingsmaterialen en -machines van twee van de vier divisies van Danone; babyvoeding en medische voeding. “Om een goed ontschotte supply chain te realiseren moet je intern exposure krijgen. Je moet het intern verkopen, dan krijg je draagkracht.”

In 2008 deed Brinkerhof mee in de denktank van het Best of Supply Chain onderzoek, en ook vulde hij vanuit Danone de vragen in. “De resultaten van het vorige onderzoek lieten duidelijk zien dat er nog veel te doen valt op het gebied van ontschotten. Ik denk dat het interessant is om te kijken naar wat de blockers en wat de enabelers zijn voor ontschotten. Een van de enabelers is, volgens mij, het zetten van gezamenlijke targets om echt vooruit te komen.”

Meer bewustwording
Brinkerhof geeft een mooi voorbeeld van hoe de bezuinigingen van de ene afdeling hogere kosten kunnen veroorzaken bij een ander. “Als wij, als inkoop, 10 miljoen moeten besparen, dan kan ik mijn aandeel daarin snel realiseren door het glas van de potjes babyvoeding dunner te maken. Dat ze daardoor lichter worden waardoor ze sneller van de band af vallen en eerder breken bij het transport is het probleem van productie en logistiek. Met als resultaat dat er aan het eind van de rit helemaal niet bezuinigd is. Juist door het ontschotten van de supply chain en het zetten van gezamenlijke targets zal dit in de praktijk niet gebeuren. Het belangrijkste is daarbij dat er van bovenaf aandacht is voor het weghalen van de schotten tussen de verschillende afdelingen. Het heeft vooral te maken met hoe managers daar mee omgaan. Maar ik merk zeker in de praktijk dat er steeds meer aandacht is voor dit probleem, er is steeds meer bewustwording.”

Time to market
Om het belang van ontschotting duidelijk te maken moet er intern aandacht voor gevraagd worden. “Als je bij Danone echt een project wil laten slagen, moet je een mooi naam verzinnen als Dan-Go of Dan-Source en er een flashy powerpoint presentatie bij maken”, zegt Brinkerhof met een knipoog. “Nee serieus, inkoop moet binnen een bedrijf goed duidelijk maken wat haar bijdrage is.” En dat is volgens Brinkerhof veel meer dan het inkopen tegen een zo laag mogelijke prijs en het realiseren van kostenbesparingsprojecten. “Waar het allemaal om gaat is om ook een bijdrage te leveren aan de top line growth.Bij Danone zijn we voortdurend bezig met innovaties. Als je dan een nieuw product hebt, is het van het grootste belang dat eerder dan de concurrentie op de markt te brengen. Vooral op de markt van babyvoeding geldt dat consumenten zeer merkentrouw zijn, dus zelfs als een concurrent later met hetzelfde op de markt komt dan hebben wij de consument al aan ons weten te binden. En daarvoor is een korte time to market heel belangrijk. Als je een nieuw product kan introduceren binnen één in plaats van drie jaar dan heb je een enorme voorsprong. En dat geld niet alleen voor innovaties. Dat kan ook gaan om een product dat in Italië heel succesvol is, als je dat drie maanden laten ook in Indonesië kan introduceren dan is dat pure winst.”

Sustainable sourcing en social responsibility
Brinkerhof verwacht in de toekomst meer aandacht voor sustainable sourcing. “Duurzaam inkopen wordt steeds belangrijker, en dat gaat verder dan CO2 reductie. Wij gaan daar binnenkort ook onze leveranciers op selecteren.” Sustainable sourcing is op dit moment al een belangrijk aandachtspunt bij Danone. “Met de business mission ‘to bring healthyfood to as many people as possible’ geven we inhoud aan het begrip social responsibility door het creëren van geheel nieuwe economische en sociale business modellen. Melkpoeder is een van de gezondste manieren om een baby te voeden. Maar voor mensen aan de onderkant van de welzijnspiramide is zo’n pak melkpoeder niet te betalen. Daarom wordt nu een hele nieuwe supply chain ingericht. In de fabriek wordt het poeder in kleine zakjes verpakt om het zo goedkoop mogelijk te kunnen aanbieden. Verkopers halen dat op bij de fabriek en gaan ermee langs de deuren. Daarmee creëer je werkgelegenheid en maak je gezond voedsel bereikbaar voor zoveel mogelijk mensen.” Brinkerhof concludeert: “Sustainable sourcing en social responsibility in de supply chain, dat zou ook een interessant onderdeel van het onderzoek kunnen zijn.”